맛있는 그곳으로

놀부항아리갈비 술한잔으로 안성맞춤이네요

간만에 회사 회식이 있어서 대표님의 맛있는 고기집을 찾으라는 미션에 평소에 요 큰 항아리에 먹음직하게 담겨져있는 돼지갈비가 떠올라서 온 이곳은 바로 놀부항아리갈비 전문점입니다 전체적인 인테리어가 붉은 계열과 블랙톤으로 맞춰져서 인지 식욕이 절로 올라가더군요 덩치가 제법있어서 4인식탁 기준에서도 중앙 한자리를 차지하는 리키랍니다 일반 철판위에서 먹었던 돼지갈비보다는 왠지 숯향기가 물씬 느껴지는 고기가 풍미를 더욱 올려주는건 아시죵 제법 쓰끼다시도 많이 나오더군요 그중에 미역냉국 입안이 텀텀할때 딱인데 서빙보시는 분이 알아서 챙겨주시더라구요 무한리필수준으로 퍼마셔서 아마도 속으로 모라 하셨을 것 같네요 드디어 나온 놀부항아리갈비의 정체 우리 개발1팀은 입맛들이 초딩급이라 순한맛으로 시켰는데 확실히 육안으로 ..

일상속으로

바삭한 식감의 대패삼겹살 요리 정말 맛있네요

대패삼겹살 그렇게 좋와하는 편은 아닌데 동생놈이 갑자기 저녘에 3팩이나 사와서 주방에서 대패삼겹살 요리한다고 소란을 피운후 저에게 내어준 한그릇인데요 나름 돼지잡내도 안나고 바삭하면서 고소한게 매력있는 식감을 느꼈구요 역시 요리는 재료도 중요하지만 조리를 어떻게 하냐에 따라서 고급질수 있다는 사실을 느끼는 하루 였습니다 다음에는 저도 한번 대패삼겹살 요리에 도전을 해봐야겠습니다

맛있는 그곳으로

가브리살의 존뜩함을 느끼다.

이제 겨울이 오려나 보네여. 이틀간 갑작스럽게 한파가 몰아치고 그러다보니 입맛도 바뀌는 것 같더라구요. 약간은 기름진게 땡기는게 그래서 저녘에 먹은 가브리살! 삼겹살과 목살의 중간정도의 지방, 단백질의 조화가 참 미식가들 사이에서는 많이들 찾는 부위죠 저또한 가브리살을 참 좋와하는데요. 양이 좀 작아서 문제지만 가격대비 만족스러운 부위인것 같네여.