맛레시피이야기

전통을 지킨 안성탕면의 맛

개인적으로 좋와하는 전현무형님이 안성탕면 cf의 주인공으로 나오셨는데 맛있게 보여서 점심때 슈퍼에가서 사와보았습니다 그런데 기존의 봉지랑 틀린거에여 왠지 하얀바탕에 쫄깃한면발이라는 로고가 기존의 제품과 어떤차이가 있을까하는 호기심을 일으켜서 비교를 해보았습니다 스프는 디자인만 살짝 바뀌었고 미역후레이크도 별차이 없었습니다 다만 생각의맛이라고 할까여 조금은 구수하다라는 점을 발견했지만 개인적인 소견이라 변동사항은 없는걸로 생각하시면 될 것 같습니다 본격적으로 약간의 파만 썰어넣고 계란탁 깨서 면이 익을때쯤 투입해서 사정없이 휘저어주시공 안성탕면은 물이 사정없이 끓어오를때의 특유의 향이 참 좋터구요 새로나온 안성탕면과 기존꺼랑 나눠서 동일한 레시피로 조리를 해보니 결론은 큰차이는 없고 맛도 그렇고 역시 전통..

맛레시피이야기

냉파스타가 먹고싶을때 드레싱누들이 정답이네요

농심에서 야심차게 출시한 드레싱누들이라는 제품입니다 스타일은 미디어에서 어떤 쉐프때문에 떳던 냉파스타와 비슷한 것 같더군요 조리법은 상당히 간편했습니다 시중의 비빔면만드는 과정하고 동일하다고 보시면 됩니다 여기에 조금 더 토핑용으로 파프리카를 잘게 썰어서 넣어도 맛이 기가막힙니다 내용물은 예상대로 오리엔탈 소스 한개와 고소한토핑이라는 건데 뜯어보니 안에는 참깨와 땅콩을 잘게 다져놓았더라구요 보이시나여 2가지 합쳐진 모습인데 간편한 조합인데 맛이 상큼하고 달콤하네요 땅콩의 고소함까지 절묘합니다 전자포트에 물을 끓여서 바로 달군 후라이팬에 면을 넣고 삶으면 좀더 빠르게 먹을수있지용 가스비도 절감되구요 차가운물에 사정없이 행굼센스를 해주고 물끼를 쪽빼서 그릇에 촤악 담구고 왼쪽으로 돌리고 오른쪽으로 샤샥하면 ..