맛있는 그곳으로

백종원 홍콩반점 실망하지 않는 짬뽕의 맛

쌀쌀한 겨울날씨에 따끗한 국물요리가 우리들의 입맛을 자극시키지요 전날 과음을 해서 속도 풀겸 점심시간에 동네 한바퀴를 돌다가 들어 가게된 백종원선생님의 홍콩반점입니다 서울 경기권에서도 자주 보이는 이곳은 항상 방문하는 고객들이 많터군요 진한 해물맛과 특히나 돼지고기와 홍합살이 가득 들어 가있는 옛날 짬뽕의 풍미가 그대로 전해지는 국물의 진뜩한 맛이 제 입맛을 저격시켜 버리더군요 쌀밥이 있으면 비벼서 호로록 그릇까지 부셔먹을 기세였구요 그리고 일반 중화요리점에서 볼 수 없었던 하얀 찹쌀탕수육은 바로 튀겨내서 바삭함은 물론 특유의 쫀쫀한 식감이 일품이네여 전체적인 소스의 향도 자극적이지 않고 목이버섯이 제법 들어 가 있어서 좋았습니다 찍먹매니아라 부먹스타일이 마음에 들지는 않았지만 하하 자칫 소스의 식초나 ..